星期二, 10月 31, 2006

日本餐廳女侍制服穿出味道


在東京豐洲最新之LaLaPORT多層商場中,什多不同類型餐廳,發現待應的制服款式亦走向簡約,而且多是上身穿白下圍黑圍身居多。看見上身那雪白的恤衫或T恤,全沒有半點泛黃,亦無污漬,細看亦非粗布,所以質感不俗。

日本店主願意花錢在制服是對的,制服是人客目光焦點之一,當然不應馬虎。但好衣都必須有好的穿著人,不注重個人儀容和衛生的員工,穿什麼都徒然。觀日本男女待應員皆乾乾淨淨,熨得好好的制服穿上,真神奇地令人眼前一亮。

女侍更是相當注重制服適體,穿著更微散發出一種性感風韻,這個可稀有在香港會見到。日本人當女侍絕對沒有看低自己是服務性行業,她們有敬業樂業的優良傳統,也對任女侍是專業之職,沒有怨氣,神清氣爽,一種悠然之女生風韻便在舉手投足顰笑間流露,令人觀亦心快。

但可能同樣一件制服給予香港人女侍穿著,則全沒有任何可觀,更莫言性感。箇中因素是人,不是漂亮與否,是心之美,懷一顆什麼的心去對自己的工作。香港人就是缺乏這樣【心】的質素。

香港的餐飲業投資者心態亦不可取的居多,節省制服開支,使用最便宜的布料,一人又超不過兩套替換,又不理洗熨乾淨程度,白衣多成黃衣亦不棄,我們在香港處處可見。其實制服應該天天換,天天穿著上新鮮雪白的制服,穿出味道豈能出現在一身泛油黃的女侍身上呢!

星期六, 10月 28, 2006

評拿真正金屬刀對打

http://www.wklok.com/mylife/2006_10_taikai_02/2006_10_taikai_02-Pages/Image50.html

blog 友報導中謂這種真金屬刀玩法,應該是模造刀吧,真刀不斬死才怪,模造刀刃是很容易破損的,只要一對砍便出破口,看圖片刀刃砍破損接近不似形狀。

有寫謂使用者不慣使用刀背(刀腹?)來格刀,亦是竹劍劍道之一環不注重,習慣了一旦使用金屬刀便會如此。其實如此搞金屬刀又要改造防具,倒不如使用木刀穿上防具來對打,接近相同但一定便宜多,金屬刀一場便必報銷一柄,嘩,貴耶。依愚見此種玩法似乎有在商業考慮上出發,引發日本模造刀和真刀市場宣導。

吾輩日常已經開始使用木刀來訓練單招,似乎很多是刀背運用技巧,如真刀對打,應該是有一定效果的。最激就當然不穿頭,護手宜使用薙刀有食指位之甲手,因為運用技上靈活多,穿胴和下垂,刀要控制【寸止】,激有真實對決感,不多動亦流一大身汗,極度集中,但更要愛護對手,交劍知愛,否則出岔便廢了。

沒有乘坐電車的東京行

沒有乘坐電車的東京行
剛赴東京而回,這敞可算妙,全程竟然沒有乘坐過電車,最新款豐田ESTIMA私家七人車出入,豐洲、江東、兩國、日光,就在兩天內橫掃。

開車不懂路在日本已可能已經是一句古董說話,今日本的衛星導航真是一流,隨指示你如何往想去的地方路線外,一些特別點位有分畫面如電玩之模擬實景圖指示轉向,如玩新力最新那手提電玩。

泊車亦可以全自動了,看來早晚車子一上高速公路便可以一按便全自動導航無須司機。似未來世界情節吧,日本真是踏上另一個層次的未來社會生活。比較亞洲,真是比各國走先了一大步。我看到今天香港的倒退發展,真是欲語卻無言。


新宿西口真的老了
久未往新宿區,今回住新宿驛西口新宿太子酒店,整區歌舞妓町真是殘舊了不少,晚上扯皮條的普通話男人什多,可能是拜李小牧的門下門生吧,普通話的女人邊以日語拉客邊說家鄉話,新宿歌舞妓町這十多廿年年為中、韓移民侵占已經一點不怪,但奇怪是香港人仍是喜愛往新宿鑽,不過亦好,就留新宿給這樣亦是好事,免得其他區亦被侵蝕。現今年青點的日人都去了新南口那邊,西口早晚如池袋北口般步向越來越雜、低俗和OUT。


釣船茶屋原來不過如是
在網上查看釣船茶屋,此店乃全國連鎖經營居酒屋,在東京有三店。在電腦導航找到鄰近兩國的釣船茶屋龜戶店,可能午飯吧,冷清清的,食物便宜味道可以,但特色裝修那些什麼船和海,一切不過如是而矣,全無驚喜,令人失望。


河豚全宴之疑惑
江湖傳說河豚(雞胞魚)如何鮮甜,真實是亦不過是一頓單一魚宴,先上魚皮和薄切刺身,再上火鍋,後來在湯中下白飯加雞蛋煮個粥,特別鮮甜嗎,未見得。只是最美味是魚皮。可能吃的是連鎖河豚店,河豚是養魚,非野生的,所以味道未嘗打折扣。兩晚河豚全宴,一舊式店要一萬多日元一人前全宴,一新裝修連鎖店要五千五百多一人前全宴,同一條街上,份量相若,何以如此大差異,令人摸不著頭腦。

看來嘗河豚,必須找名店,亦要名廚,材料當然要野生河豚,便可知真正河豚鮮味。


充值手機
只7000yen,日本友人使用自己資料購得一內置式充值手機,神奇地不是方便遊客之物,取了個電話號碼,充值卡在便利店有售,分5000或3000兩種,接聽免算費,撥是2丹。就算卡沒錢了仍然可接電話,完全合半自閉人士。但上網一查
SOFTBANK網站,看到似乎這種充值手機有使用期限,最長365日,真係古怪,到時部手機棄之乎?? 有日本通了解這方面嗎?

充滿未來光幻的豐洲和二十年不改變的店/街道
新的豐洲LALAPORT商場,更在設計上行前了一大步,光明潔淨溫馨,令人如在家中逛,特別合一家大小在遊。當天就是我們六名非日人,這個純東京人在生活消閒的地方是寧靜的,這個環境令人覺得進入了如科幻電影空間,在夕照時,因在海濱,整個場所更充滿著一種光幻中,這就是未來吧!

另在車上見東京一些店和街道真是二十年不改變,但乃保持乾乾淨淨,比起中國大陸城市的建築物三年已成殘舊,在用材和維護方面可見不同水平的社會和人的質素。

常自誇中國人站起來了的人應站起來看看人家,人家已經飛上天了呢!


YAHOO 天氣不可靠
最後要批評一下YAHOO香港網中的天氣資料,出發前查東京,最低21,最高26。抵達成田當日下午是13度,這樣失準,根本不如不提供還好。


總的來說,這數天沒有乘坐電車的東京行看到了比平常不同的東京。

星期日, 10月 22, 2006

御守刀

很多人認為日本短刀是專門拿來切腹的刀,其實這想法完全錯誤。

其中一種短刀 御守刀,只有高等的武士和其眷屬才有資格佩戴,不但象徵身分地位同時有有護身符的涵義。

可見在今年日本,九月六日秋篠宮妃 紀子 產下男皇孫 悠仁。同日天皇贈新皇孫護身御守刀。並行「賜剣儀式」。御守刀刃長八寸五分(25.7cm),藏入白鞘短刀以赤地錦袋裝。短刀作者乃今回重要無形文化財保持者 天田昭次 刀匠。

皇室之御守刀,在網上找不到 天田昭次 這柄,只找到 天皇和兩太子之三柄御守刀,刀匠 月山貞勝 兩柄,龍泉貞次 一柄。全是一流精品。

今刀匠 天田昭次 已被日人稱 「人間國寶」,此乃刀剣作家最高名誉。這柄皇室御守刀必然是極品。

下圖乃另外一 御守刀 外型圖,是 藤安將平 刀匠工作品,5寸,只限十柄,HKD20000,實在值得收藏。


星期六, 10月 21, 2006

給身為指導者醍醐灌頂的好文章

如何做一個好的指導者 作者:山田嘉光 合氣道師範八段
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3O7KLdCTGRyry2ycub06fg--/article?mid=22


文乃閱blog友 sam tsai 文時見,希望兄台不介意我多手推多一推。

文中很多點子是指導者和武術指導者常犯又不自覺的通病,這叫醍醐灌頂,下乃一些好句:


*尊敬不是當老師應享有的特權,或是老師可以強迫加注在任何人身上,老師必須贏得學生的敬重,靠的是身為老師所具有本身的經驗、對於自己技術的自信與對其他人的尊重。


*除了時間和經驗,自信也是成為一位好的指導者決定性的因素之一。


*讓自己的學生增廣見識並讓他們自由地判斷好與壞,是成為一位好的指導者與領導者應有的自信與態度。


*你必須了解到當你離開道場之後,你便與一般人沒什麼兩樣,然而,一但站上道場指導者的位置上,你還是得有指導者的風範。當我在道場上課時,我覺得有時候我就像交響樂團的指揮一樣,我每一個學生就像樂團裡的團員,每一個人都演奏著各自不同的樂器,而我的責任指示創造彼此間的協調性而已;或是一個大餐廳的主廚,而我的學生,就是餐廳的顧客,我的工作就是把每天的食譜做出不同且美味的變化,讓顧客不會感到厭倦或厭煩,而可以一直從我這裡感受到合氣道的新奇與美好。


*當一位好的指導者教出更好的指導者的時候,這才能算是一位成功的指導者。

魚與熊掌 (澤尻繪里香 vs YUI)

貼上癮了,.......hehe
來比較一下,兩位日本有型有格青春女優,魚與熊掌,便是如此吧!

電視劇a song to sun 中的 澤尻繪里香 ERIKA SAWAJIRI


電影a song to sun中的 yui

有看頭的薙刀招式

在劍友blog 見到相當有看頭的水鷗流薙刀招式video,他blog可能不能支持貼youtube,我來縮貼上來吧。但大家不要偷學了後便自封宗家傳人哇.....笑!

中華古流 (日、韓、中 曾經劍道本一家吧!)

八月十二日我曾撰一短文 哀我中華劍道祖 ,中華苗刀在海外之youtube上短片,地方不詳,指導者華人。上次沒有貼上影片,現下列兩便是,先是一外籍人士獨自演真刀握持苗刀套路(如我沒看錯則應該是郭氏苗刀一路),此君功力不簡單。再一段是一班外籍男女用日本劍道竹劍來練習苗刀,好一個借他山之石,這位不知名華人指導者絕對值得一讚,總比大陸中一些武術名宿只一味想研製安全刀劍,卻如不知道日本竹劍似的古怪心態情結。這段影片中一些招式絕對可以在劍道對打時運用,什似劍道型。








今開舊電腦,icq中熱衷搜集日本古流和中華古武術劍友傳來苗刀短片,內兩外籍刀手有表演稀有的對打,我一看,暈眩一陣,十足日本古流劍術的對打【型】的練習。 下面先播苗刀對打,另一乃日本水鷗流劍道道型打影片。 (不單水鷗流,什麼 香取神道流、鹿島神流、柳生新陰流....再者 黑田鐵山之駒川改心流,全皆流傳著沒有防具護甲的自家劍術招式型練習)

我不再講什麼了,各位懂或不懂日本劍道之看官,看後評評吧......

http://www.youtube.com/watch?v=yNUhXvF_qao


http://www.youtube.com/watch?v=ckHTn8BEznY


最後找來一韓國劍道 (他們使用kumdo), 大家可比較.......日、韓、中 曾經劍道本一家吧 !

http://www.youtube.com/watch?v=IC9N17w3jlM

星期四, 10月 19, 2006

擊起浪花的青春已隨水逝



pema blog 貼上 擊浪青春 youtube 影片,二話不說,按、看、貼、寫。

擊浪青春 當年上影我記得約是1999年吧(日本可能早點),看罷立即找原聲cd,在自己的店中播放,挺爽!曾經有一晚,一名單獨來光顧中年日本客人,一直飲酒進食都很安靜,但當播放這 擊浪青春 主題歌曲時,他開始有些異樣興奮,以有限英語說田中是他偶像,他看了此電影多次;更想出錢向我們購此cd,當然不讓心頭好,見客人失望的樣子,女侍請他飲了一杯大生啤,他隨即不停找機會接近女侍,吹漲,原來是個戀妹妹型女生狂(可能類似今日的電車男),其實 田中麗奈 亦只十五、六歲。

此cd 被借失了,今下落不明,可惜呢!今難找而且不便宜,今重聽youtube此歌,令人有一種重遇之感。優旋律中重看當年青春的 田中麗奈 ,一臉英氣和倔強,什kawai(可愛),今已經長大成美艷女優。

時間真是不知不覺地消逝,見山非山見水非水的日子也成過去,如今是是見山不理山見水不理水的心境,關人屁事冷對一切。

擊起浪花的青春已隨水逝,昔日清純水之味真的令人懷念!



http://www.youtube.com/watch?v=MylxQxQ5T2w

出版折騰

昨收皇冠出版社小姐電郵,問有否收編輯聯絡,因稿件已在編輯整理日本文化部份再交總經理審出版否。

書展前,查詢、投稿、文字檔、來回email,這個折騰迄今了有大半年了︿

希望能出版吧,只想借用一段詩改寫(原詩)來表達心情,


冬日 晴朗

蝴蝶 飛舞離去

只能沈默以對


pic from : www.artbywicks.com/figures7artist.htm

【香港】可憐復可悲

友人瑞典行,謂那裡的稅什犀利,粗略算之,什麼福利、醫療、退休、薪俸稅,購物稅......一大堆,接近個人收入之一半。貧富在一直拉近,社會越來越安穩,情況那豈不是接近共產,但那明明是資本主義社會國家。

反觀選擇共產主義的國家,在最後一窮二白,現走向資本主義,金錢經濟掛帥。貧富卻越來越拉向兩極,社會越來越多問題。還堅持這是共產主義的領導成功就最開眼講謊話。

這是算什麼? 是當年懷理想的人根本不完全明瞭"共產主義",真正的共產主義是資本主義社會的一個烏托邦,沒有極度發展資本主義的社會便不能一步步令社會進行共產主義。一早以共產主義來帶領落後貧窮的人民,心懷一種理念建立公平社會者,完全誤解共產主義,亦欺騙了人民,因為深究可能是一種握奪個人權力籌碼的手段,所以最後出現改革開放一步步走回資本主義社會,浪費了兩三代人的畢生青春。

舉頭仰天,覺得強調什麼主義的人很荒謬,兩種社會的轉變亦很諷刺性。但有一個城市卻未能找到自己何去何從,是從成功資本主義社會走向共產主義之福利社會,還是隨回歸後的共產主義宗主國走向昔日之早期貪污、貧富懸殊、官商勾結資之本主義社會。這是【香港】,可憐復可悲!

星期六, 10月 14, 2006

一很棒的鋼琴獨奏

今在 PK_日記 君 blog 中發現這piano music, 園主愛極了,特專借此一推,黃昏聽更一流。

http://pkblog.org/?p=1162

去聽吧,請!

閱 隣の女 有感

近日狂讀日本不同時期女作家的著作,園主首選都是 向田邦子和 川上弘美,前者實,後者幻。都是一流的,只是向田邦子死亡上令她添上一絲迷樣色彩,正似她生前迷樣的感情劃上一個完美等號,天才死在其時可以說是一種修到之福份,永遠令人懷念最適時的模樣,衰老之貌完全消失,成為人間追憶的神話主角,這樣的離世對她不是遺憾。

向田邦子<隣の女> 一書中譯"隔壁女子",這url可讀到部份內容介紹。這書平實勾劃出昭和時期的東京社會情況,跟 川上弘美 接近夢幻般的平成時代東京社會情況大大不同,無業男女在昭和的時期描寫中絕無出現,其中可見東京社會的一種微妙轉變,但日本男女關係上的社會標準則一直沒有大轉變,比中國人包容,率性,亦更蘊藏著一種反道學的追尋唯美一剎的櫻花人生觀。中國人倒反背負著太多倫理包袱了。再者日本社會中所謂職業女性的文化水平著實平均不算低,故人生觀亦令社會相應出現一種微妙光景。

結文借<隔壁女子>書中,第一個故事中一段出自 井原西鶴(江戶前期俳句詩人、小說家)的<好色五人女>書中一俳句詩來道出日本浮世之情吧!
"雪夜中情宿,世情莫小覤,殊更難為情,道中懷裡銀,酒醉獻配刀,女遇避世僧。"
!
這種"風流",自唐代後中土便漸失,今之共朝農民社會只會風流不懂風流,唉!

星期五, 10月 13, 2006

川上弘美的書

近日棄劍回園狂看書,真爽。正在讀這本可能是 川上弘美 最新的書吧,<西野的戀愛與冒險>,推一下,很不錯。



引延閱讀:小花說細節

星期四, 10月 12, 2006

一張旅行中的向田邦子照

下面一照片 是我的拍攝上傳圖像:(旅行中的邦子,翻攝自麥田出版社《向田邦子的情書》)

細心看照片 旅行中的 邦子 前有兩茶杯和兩只茶匙,書中 邦子妹妹 向田和子挺細心地亦寫上這點,"那是姊姊和攝影師兩個人的旅行。這張照片靜靜地訴說出兩人的交誼......。"

向田邦子 曾和N先生很長時間的不倫愛戀,中間發生什麼,二十年後妹妹打開遺物中的牛皮紙袋......令人唏噓。

我對此照特別注意,因為那張藤椅和木地板跟我澳門出生老家近乎同一模樣,令我勾起兒時光景,還有那塊暖廉的圖案很特別,可惜黑白照片看不到是什麼顏色,我猜是日本專色橙或粉綠。假如我開sake bar,店中必特定製一塊如此的混入作致意。

絲山秋子

絲山秋子,她的著作<只是說說而已>,香港一些書店上架了。在LINK 中介紹可知 絲山秋子 在日本十分紅,而且有點精神上怪病纏身,可能這樣狀態的人腦海不同常人,天才往往不太正常便是這樣吧。

購書讀畢,不俗,可以拍成一套性感城市電影,劇本荒只是導演不看書的因果。

繼 川上弘美,絲山秋子 可能是下一位我會留意她中譯本出版的作家。

星期三, 10月 11, 2006

一個香港星期日隨筆

星期日SOGO 皇冠中見到 向田邦子兩書,小川洋子三書,川上弘美的新書和各本舊作。真稀有呢!出現如此多她們的中譯書。網路bloggers 曾謂 小川洋子 的書向來少見,所以值得全購。另亦知一些blogger喜歡 向田邦子,這位早逝昭和才女的作品什妙和風趣,笑中有淚地描述昔日生活的高手,反觀今天日本的女寫作人,大多喜愛在文章中插寫赤裸裸性愛場面,比較含蓄的 向田邦子則另一番昔風。

走去新HMV 中收獲更大, OLIVER ONG 的〈A GIRL MEETS BOSSANOVA 2〉......one note samba, kiss of life, makelt mutual,sweet memories(日文重唱 松田聖子的歌, 正好多),飲酒聽此兩只A GIRL MEETS BOSSANOVA,真是有一種kiss of life的享受。真有點衝動想去找尋一下昔日香港的氣氛地方,想到怡東頂樓的TOP OF THE TOWN,菲藉歌手的JAZZ song , 就是這2 CD 的那種 feel, 真久違了呢!

另一CD乃吉田兄弟 的三味線,可惜沒有他們成名的輕津改編名曲,那曲曾在東京時在tv 看到,一流,聽到你身不隨動則你沒有音樂感了。不要告訴我,CD不動,身不動,心在動哇,一笑!

表演時肉緊到殺死人的 朗朗, 鋼琴奏 平湖秋月,一絕!

在ADDIDAS 專賣店,看到當年曾穿之出賽取獎無數的三黑橫間黃釘鞋化身復刻版,真開心,如見故人。妻兒贈一冬黑外套$900,但那邊廂一黑T 標售$500,真唔明白今天的市場定位定價。

香港星期日仍舊可如此"hai"的日子是寶貴的, 千萬別被推銷員特首一伙的銷售稅弄壞。

星期二, 10月 10, 2006

PARDA 香水廣告有感北海有鯤鵬深山有劍仙

凌晨瀏覽 新春秋,看到這個(可看到廣告片),心中突想到拿這parda香水廣告給農民看,都幾好玩。

到時唔識英文的農民會批評話個女人行來行去講野鬼食泥甘聲......

都唔知條廣告拍勿,農民會話我都識拍嗱......

女農民會話條片同香水有關係的嗎,都唔見話d香水香唔香woo......

男農民陰陰嘴笑住話條女在的士換衫個段,幾索!矩貴唔貴(唔係問香水)......

至於女生唸的"The Thunder, Perfect Mind" 《雷電,完美的念》乃自 1945年發現的睿智派寶庫埃及《拿戈瑪第古本》(The Nag Hammadi Codex) 的一不明古詩......。這個則鬼有農民會理會知咩。

園主深感多虧有 新春秋 這樣的blog,亦深慶賀我身為博客的受益和好處,知道北海有鯤鵬,深山有劍仙。

參與一場沒有利益的戰爭倒不如尋劍仙去也

七武士 最後結束時,武士謂這場沒有利益的戰爭最後勝利歸農民,對所謂武士可算諷刺。

現實是園主老攜一劍誤闖 神無村,可喜的見識到何謂真正的"農民",亦見到一些武者,奈何一個個戰死職場。我受不了,最終來個橫刀立馬顧八方,挑戰一切村中忍者,橫刀者不善,怕死亦不會拔刀。

終極一戰我身中不少箭和鏢,但忍者眾亦不見好過,面目暴露了,而且個個亦要害中刀,保命出陰招,園主一點不看在眼內,清朝大刀對激光劍,哇哈哈!有心認真戰的,忍者不見光的早放上桌吧,但值得出手嗎,挑!等於粗口我懂,但需要使用嗎?

共產黨抹黑要整的官,其實就是醬缸文化兩招,錢銀女人,但今時今日仍然國人忍者樂於使用,唱人搞女人,那你搞的不正也是女人嗎? 疑人貪者可能更......

看到要參與如此一場沒有利益的不義之戰,園主還是離開一村未見過飛機大炮的農民,收起激光劍拂衣飛回山,學倉海君般尋劍仙去也,講開又講,鍾偉民 先生近日生果報喜寫武當高人,件件一百二十多歲,真劍仙乎?

星期六, 10月 07, 2006

日本三味線(三弦琴)孖寶

一句講晒,勁!
就是日本出位三味線(三弦琴)孖寶 吉田兄弟
這裡可試聽http://www.yoshida-kyodai.com/discography/01/disc01.html
矩地玩傳統曰本三味線玩到如此rock真過癮,將古老東西注入新元素令其發揚光大,吉田兄弟的三味線絕對是成功,亦前無古人。他們根本將古老傳統的好一面以今天市場受落度來推薦令時下人注意到三味線的奇妙,否則三味線一直都如所有傳統般,暮氣沉沉,逐漸失去舞台。

這點,什麼東方的傳統東西都要應真檢討一下自身方向,能否發揚光大,全在【守、破、離】三味中尋。吉田兄弟已經不再【守】或找突【破】,已經是到達【離】。二者師承大師,傳統技巧扎實,絕不是嘩眾出位之混混三弦琴手,這點功力上亦很重要。故所以崩形象配上一身傳統和服式(亦注入新款元素),完全玩轉一切但令人折服其演奏琴功。

什麼傳統上的東西,例如園主接觸的 劍道,可以在 吉田兄弟 身上參到什麼嗎?

更什者,引申那些中樂樂器難道只搞出女子十二樂坊,sexy二胡演奏式便滿足了嗎?

各位劍道人按下圖一聽何謂活用傳統元素改革成【離】,令人眼前一亮......。他們兩十月底來香港演出呢。

星期五, 10月 06, 2006

一切已改變,唯明月未變

今中秋,借古人吟月好詩贈興,發思古之幽情。

今人不見古時月,
今月曾經照古人,
古人今人如流水,
相皆共看此明月。

唐‧李白

今古明月本一,只是地球上的看官不同了,一切已改變,唯明月未變。

鼻孔發出唔唔聲回應

職場中觀一些人在日常對應或電話對應中,園主有見如下: 有人,嘿!嘿!,係!係!,哦!哦!,霞吓!,YES!YES!,YA!YA!,唔!唔!......。

最最討厭的一種就是以鼻孔發出 唔唔 聲的相當傲慢扮哂高姿態滿有自信之回應,十足官大人要你仰其鼻息似的。男人如此討人厭必貪權,女人如此必是野心者弄權精,製造雞犬不寧之輩。

我一聽到有如此回應聲的女人,心中必按鍔準備拔刀(居合道準備拔招式),因為生活經驗告訴我,對方不是好精靈,無論如何水靈外貌惹火身材權位輕重,早晚禍國殃民。香港有幾位女政治人物就是如此的,蔡瀾先生亦曾撰文提及。

心中幻想著,出刀、橫一文字、提高斬落、血振、收刀,拂袖轉身而去(是為園主別號"草草一刀"),痛快!痛快!

我又發瘋了,暈!

劍道入門DVD

粗略看了日本老師新製作"劍道入門DVD",最令人難忘一段並不是什麼劍道技,卻是老師親自示範清潔道場的馬桶,看到呆了一呆,這比當然有老師示範抹地板來得更有深層精神意義,還旁述謂這是只館長才擔當的工作。

畫面中,老師一絲不拘向後學展示清潔洗手間和馬桶,放下館長身段,正正在活現莫忘初心,拋除身份名份段位,就回到初心對低下之事誠心恭敬地去完成,修行就是這樣的態度。眾生平等,無分高低,道場真諦,就是修理自己的"慢心"。

技高無謙遜,段高無品德,好比盛花無幽香,好酒藏不當,空有華而不實。

最後 劍道入門 只一直令我想起《冰鑑》一書中提及的 收拾入門 觀人功夫。看什麼都在最不起眼處開始,見微知著,這便是看其廁。這也令我眉頭一皺,因為想起華人的廁所。

大道無門,【入門】之道,道在馬桶中,大家悟到嗎?

星期三, 10月 04, 2006

日本清酒賞味誌

〈日本清酒賞味誌〉,此書city super酒部有售。去找一本看看不錯之選,撰者劉美華是很喜歡清酒之女生,當年她仍任職酒部推廣經理,從她處學了不少清酒常識,久保田碧壽40c溫飲就是她告訴園主的。

轉眼已過七年,前兩天劍友告知有此書,今天找水晶梨時順購得此書,邊閱邊憶昔年友善劉小姐,如在細訴指導,可惜今大家已失聯絡,那只好在中秋邀月向大姐敬一杯她喜愛的 "富久長" 美穗小姐釀造的清酒吧。(富久長 乃少有 女(杜氏)社長的酒廠,亦是劉小姐大學同窗)

此書好,但有點著重city super售之酒,滄海遺珠不少,出版上商業取向實屬無奈。

講著清酒,又收到日本酒協會好友送來一瓶僅有之〈目黑五郎助〉,後晚可微醺夜中秋了!

往昔水晶梨之味


往昔水晶梨之味,我記得不是如今天的淡。

嘗試找日本產鳥取水晶梨比較一下,能否有當年清甜晶瑩。

現在食大陸產那些水晶梨,外表如何漂亮亦徒然,一咬便"唉",不是這味道。

有人能告訴園主,何處有真正的水晶梨可購呢?因為這個味道令我憶起父親,他當年給我吃到的水晶梨是很棒的,那時代澳門五元一個是可不簡單的價錢,父親就是捨得給我吃最好的。

故人面貌在記憶中已開始模糊,但這往昔水晶梨之味卻沒有忘記。


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星期二, 10月 03, 2006

大陸國情之問路冷漠和敗在地下

深圳坐出租車直到廣州,司機去到洛溪大橋附近但不太清楚路徑,停下問路,件件所謂中國人冷漠沒尾音地答你,有頭沒頭的支支唔唔不願說似的,去不到關他啥事。最壞問著一個摩托車佬,開口想你付錢老子便領路。這就是千年文化大國的今天旅人問路國情。

我只聯想起兩敞外國問路情形,一在日本,黃昏冬雨在細鎮車站麵包店旁問路找一劍道具店,對方女生開著傘領路十分鐘揮手再見,我覺得人類仍有善良的,冷雨也令人心溫暖。另一次與妻在尼泊爾山城僕卡拿問路想找藥房,一尼泊爾青年以英語說隨我來便領路走了大段路,我們心中想像可要付錢給青年,誰知青年微笑一手拒絕,只合十,佛教徒助人無償,只我倆城市人真是立了歪心腸。

敗在地下乃中國人之最失敗的一種情況,地下永遠的髒。住宿在麗江旁一所扮hip hotel的連鎖店,前衛橙色調沒門洗手間,十足情侶酒店feel,便宜200元一晚,房不錯但木地板卻令人光腳走不舒服,塵和有點髒,就是只掃沒有抹,真似hip仔穿著白飯魚布鞋look。24HRS 打了兩場劍道,場地板髒得腳印上墨印似的,根本似沒有人會曾抹地,其中一地是百年之中山大學體育館,可能我踏上了當年孫文足跡也不定呢...... xyz*@# !

陶傑一定會說過這是農民DNA,但日本人也是農民耶,何以如此不同,人家弄到地板乾乾淨淨。

我眼見最經典的是,楊州附近一個辦教育的一家人在開著空調的自己睡房照樣吐痰落地和掉果皮於地上, 大人孩子則窩在床上看國慶電視節目。我靠!真他媽的文明社會偉大祖國國情。