物價不維持健康，乘勢謀利的扑街

維康，物價不維持健康。

百佳，乘勢謀利的扑街。

今晚tvb星期二檔案就是揭發這兩大超市的奸商真面目，香港食物價格狂飆，兩間超市竟然在玩弄價格，又上又降，完全不是正當商人所謂，這還不叫做奸商魚肉市民，那什麼才叫奸商？

真係睇到火都起，一於"拔刀"！

另外香港政府又在做勿春，放暑假嗎？眼盲耳聾一樣，可能掛住「奧馬」吧！

真是，噢！媽.....(的)

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天象異常古代帝王必往天壇拜天祭地

陰曆六月廿五日，乃兩日前的星期日，下午香港風雲變色，起怪風降十度行雷閃電落冰雹又死人。這能否叫古人謂之有極大冤情的「六月飛霜」？

今天新聞謂陽曆8月1日初香港出現日全蝕現象。日全蝕現象曾被古代中國皇帝視為是災難的前兆。

早前四川八級大地震，是巨災亦有冤！早代中國視中土大地震是一種朝代真龍翻動異象會發生，遠不說了，近有唐山大地震後的怪異巧合，知道中國近代歷史的人必不會陌生。

如此多天象異常，昔日古代帝王必往天壇拜天祭地，向上天誠心謙卑下跪認錯，祈萬民蒼生獲賜福，上天莫再動天威。

那今年8月8日亦有國之大事，各位看官如何看！這些種種巧合和異象是警示還是漠視？


後記: 無聊一下，依福娃怪論下思維去推算，香港近日雀巢發生工潮糾紛，鳥巢=雀巢，那又意味代表什麼? 似乎一切都有著一種古古怪怪的脈絡或者穿鑿附會。其後必有大把故仔講。


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再談 蝙蝠俠(The Dark Knight)

意猶未盡，再談 蝙蝠俠(The Dark Knight)，只因看到 健吾 先生的書《瀛人設計》中有一篇寫到日本藝人 太田光，他對自己喜歡的已英年病故藝人─松田優作 (松田龍平 的爸爸)的一番話 ：「其實，別誤會我冷酷無情，直接地說，我覺得他應該死的。所有這種類型的演員，都應該這樣死去，可是他仍可以多拍一兩套電影才死，會更好。」

是的，就是 松田優作 早死，一直令人懷念，多年前他最後一部日美聯手電影《黑雨》，他演的日本變態邪惡黑幫後起之秀，極度入形入格大反派，很多戲迷都會記得的。這個便令人聯想到今日 《蝙蝠俠(The Dark Knight)》中的極度獲好評之邪惡反派，演 小丑 的 希夫 ，這也是他最後一部戲，希夫 其後自殺身故 。

兩位好戲演員同樣在死前演出一個邪惡的角式，完全上身，混身散發出一種死亡味道，當時他們的內心是如何的呢？而且 太田光 對 松田優作的一番言論，我覺得亦吻合套在 希夫 身上。 他們的死是扮演一個終極的角式永遠植入全世界觀眾心中，我是 希夫，我是 松田優作，在最巔峰時劃上休止符，戲院亮燈......。(其實香港亦出現一位演員 李小龍，亦像如此。)

另外一談《蝙蝠俠(The Dark Knight)》中的女主角，選她委實不太配襯吧，很老倦的容貌，令觀眾不爽。至於整體這部電影有一樣很值得提，就是很pro(專業)，表演了 荷里活電影工作者的頂峰示範，其他地方製作沒有這份pro。 一場 國金 鳥瞰香港夜景在他們鏡頭下，拍攝出味道，但何以這個在我們身居的景，卻沒有一部港產製作能及呢？華人大製作就是一味千軍萬馬、人頭湧湧和火燒佈景大酒金錢，但依然未足夠 PRO！

蝙蝠俠(The Dark Knight) 值得進戲院睇多一次！否則2008年不算看過大製作好電影，亦是 for 希夫。

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二刀引發的迷思

二刀流復興，那劍術亦應該復興在劍道。

如今之半吊桶水式比賽有效打擊，根本就是令一些貪勝貪型之士，心想拿起二刀......。

至於這段是貼上另一劍道人之一段網上留話，已經盡道今天內地劍道現象：「...很多都是因為覺得耍二刀挺帥的能起注目,所以就悶頭去打了.對於自己基礎不足.年資尚淺.會鬧出什麼笑話來也跟本就不在乎/心裡總是想著只要雙手掄得起打得出去就是二刀流..就讓其在公開比賽場合中去優勝劣汰,自然發展吧...。」

我不是質疑低段者拿二刀，是質疑所謂"有效打擊"的定位。

例如: 持二刀者之單手長刀打胴和回手中段單手刺(可能是露劍柄的持法或近鍔持法)一律當有效打擊，言則是回到真刀理論上來判，那麼持中段者左單手擊胴或右單手(露劍柄的持法或近鍔持法)擊逆胴或刺，那能有分嗎?再者中段左片手面/手之技，那些在三段比賽下站出來的評審會判有效嗎?還有對抗 正/逆 二刀時，對方可能使用 逆手上段、青岸，城廓構、脇構、下段、槍構、八相、霞太刀....等罕見勢構來應付兩柄刀之優勢，那時評審會如何呢?? 不會叫 ya-mei或商議一番吧，或者指示使用者使用回正常的中段吧......@_@

問題出現在比賽例中，不是二刀或手中刀構使用法。

其實更多人拿起二刀和上段，劍道比賽便會越來越有看頭。



記: 二刀名劍客 宮本武藏 打敗強手 佐佐木小次郎 一役是使用單支長木刀的，不是二刀。

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《蝙蝠俠之黑夜武士》質疑「正義」

黑夜之神 是錯誤的譯名，黑暗騎士 或 黑夜武士 才是正確的，而且呼應電影的蒼涼結局。

這部電影有一流的劇本撰寫人，接近兩大小時三十分鐘內絕無冷場，可以算是一部近幾十年最專業最完備之動作電影，最難得是故事所帶出的訊息「質疑正義」，將人性黑白擺在觀眾眼前。

葛咸城市民需要蝙蝠俠去打擊罪犯，但當市民出現切身利害時卻迫蝙蝠俠揭開面罩，我覺得這有如 黑澤明 的《七武士》，所謂農民、市民的本質是一樣的，並沒有古代或現代之分別，人心就是人心，本性恆久不變。最後蝙蝠俠甘願淪為市民心目中的壞人，所謂正義的人們摧毀了召喚的蝙蝠燈代表不再需要壞人，但葛咸城再度出現大壞旦時，市民又是否會想到找蝙蝠俠呢？所謂正義者，只不過是利害層次中的一班戲子。

蝙蝠俠 以武犯禁，越來越強大亦只是人格在控制力量，當然這是科幻故事，幾位蝙蝠俠身邊人都擁有好的人格，否則他們已經可以監控全世界，極度權力已經在垂手可及，但本心的「善」在控制著自身人格。但有絕對嗎，這只能問上帝。

所謂人們心中渴望正義的代表，原來死前早已走火入魔，但依然隱其惡，繼續維持其正義象徵，給予人們一個人性光明的信念。所謂正義何其脆弱，當代表正義的人其最愛和自身陷入險峻時，如果未能「去私」則本心中的惡便會被召喚出來。現世上所謂主持正義的國家好、政治人物好、宗教組織好、聖戰份子好，根本亦大有可能是假的，箇中大有文章。

但本心中亦有無私善良的，罪犯亦可拋棄引爆器，自私的好人最終心中交戰下亦被善壓抑了惡，人性根本不能計算，正如邪惡的代表 小丑 出招亳無章法可言，正正是人心的一個任性本質。最諷刺一段是全體不記名投票所得出來的結果......(不講了，留待大家看戲)。

武士的命運是一種宿命，殺戮是惡，但武士卻以殺戮來維持正義，真正的正義是血腥的，但世人只喜歡追求純潔光環包裝的正義使者。

人性中根本沒有正義，一切只看「本心」。完場前 蝙蝠俠 將雙面人的罪行包攬上身說畢， 揚袍轉身步進黑暗隱沒時，我想起 一休和尚 名言：「佛界易入，魔界難進。」


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染血微笑與黑暗騎士

「黑暗騎士」隨便寫寫的影評 why so serious......

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細面技原型探究

劍道中的細面技便是有如真刀技中的一個刺面招式，只不過現代劍道比賽中刺只是喉突位計算有分，刺面是沒有分的，面必須去揮一擊斬表示來取分。那刺面便可以演變出一記快捷無比的細擊面而取分。

想討論一下一個細面技重點，基本劍道人人知道大大支揮，打面便俗稱大面技，這可以說是如真刀之揮斬和伽沙斬。但今天比賽劍道中，無論多少段都出現細面技情況，應該說後學在模仿前輩和高手之動作技巧。亦有稱摸摸面，謔稱此面不足力度斬擊，只為快面取分。

但細面技似乎要從新角度來理解，因為內含兩個重點。第一是可以說 細面技 實際在真刀技原型中可以算是一招刺面，應該列屬於雙手直刺技巧，因比賽例修成一記加上揮扣腕勁之所謂細面，故斬力度就算是斬透(摸) 也應該不在這點上計較。主要看使用者之腰胯和進入功力，腰挺胯步漂亮，竹刀有勁地穿透性進入面上而扣腕擊下，言則真刀理論上已經可以有刺穿對手臉部之實際一招的所有需求，這點解釋了斬力度比大本打擊細，亦有取一本之原由。

但這一點卻帶出另一重點在直刺訓練上之問題必須要討論。很多劍道人都謂起碼二或三段有者才去練或使用刺技，如果這樣則他們不可能使用出合符細面原本含有的要求:【刺技的功架】，那麼何故這批階段劍手卻大量細面技在稽古、比賽時使出呢? 又弓腰又跳彈，看到他們根本不明白這招是刺擊不是打面擊。最問題是當場評審卻去判其所謂不完備的細面技有一本，這說明什麼呢? 劍手不了解，評審不理解，便出現了功利主義抬頭的比賽劍技。

應該正視所謂漂亮的細面技，等於一記漂亮的面部直刺，重點不要看那一擊面擊中或其力度足夠否，重點是其整體身段在刺擊上的完備否。

不練直刺，如何能有細面的功夫呢? 那他們的細面便真是摸摸面之劣技了。亦可以說，因為危險理由不讓二、三段者練習直刺，那便更應該不鼓勵他們使用細面，但審判是否在此問題上做了幫凶而導致低段者如此？兩點旨值得反思！

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運動?科技?商業?性感?

香港小姐個鼻

2008香港小姐除了高之外，各位看官最好留意下冠軍和其他被選或落選者之普遍鼻相，鼻樑彎的什多，可叫猶太鼻，亦什多鼻尖準頭垂肉，而且是突出的，再者亦有接近鷹鼻之勢的鼻咀。

我不知道相書準不準，只依書描述，男或女鼻尖準頭垂肉好淫樂，猶太人鼻重財重物質享受亦善用財，至於鷹鼻準頭動，分分鐘食人腦髓，難共事......。

那麼，何以香港的女子個相格會逐漸演化成如此普遍性的鼻型呢? 之前已經發覺港姐個鼻下人中越來越短，怪異不及便更出現垂肉之相，實在怪異。

相由心生，真頂癮......@_@

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原子火焰劍

日本動漫《竹刀》bamboo blade (中譯:竹刀少女) 中 添川珠姬 tamaki 口中提著的 原子火焰劍......很熱血吧！

快~ 回去道場，穿著被你遺棄的防具~ 重燃燒你的青春！

提到青春的燃燒，劍道動漫之祖《六三四之劍》(中譯:劍道好小子) ，早一代劍道人無人不識，那是日本青春勵志電影劇集流行的時代，日本以至整個東南亞都受到這個影響，當年的《六三四之劍》是環繞一個少年劍道家成長的勵志故事，日本社會形態依然有一定傳統性，嚴父、父母之愛和影響、強弱的傳統價值觀、互相比較又互相激勵的友情，故事中一切都是一個時代的固有公式。

但《竹刀》是今天的日本，青春勵志已經再不時現一代的餅，社會已經起了很大改變，這強烈「萌」元素故事中的女生比男生更強，男生是怪異柔性的物體。漂亮女生需要其貌不揚的男友扶持。單親家庭長大的宅女身懷絕技卻不善跟人溝通，看電視和動漫長大的一族，被維持正義和打退危害地球的精神植入生活意識中。神神化化的劍道教練，一班以劍道維繫重新認識自己的問題女生，這一切元素都不是如當年的所謂簡單青春勵志，已經是社會的一個縮寫。

社會已經踏入到出現一批宅男宅女，誇張點講亦有老宅一輩，雖然不是全"宅"在家中，但根本不善表達和去與人溝通，她們必須透過一些她們價值觀認定的東西來發揮其潛藏小宇宙，單這一點已經是那批保守或市僧官僚和教育工作者，完全不能去理解的空白。

《竹刀》當中的所謂 "原子火焰劍" 來自兒時家喻戶曉動漫中挺身救世界的超人戰士的手中神兵，這個是另類的劍者精神。

《六三四之劍》描述一個少年的健康成長，強調一種強者之任重道遠。《竹刀》描述一群劍道部少女在生活問題一大堆中成長，強調去燃燒青春！莫再自困。

社會真是改變了，只希望新一代能重拾起童年心中那柄原子火焰劍，破宅而出，好好燃燒你的青春！社會是需要你們接棒的~

另外今天日本劍道人口下降的社會情況中，《竹刀》中所點出的，值得深思！

引延閱讀: 日本組合 羞恥心

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1940的劍道

→ 這裡有更多可觀看

單手刺技，擊面技，連環擔擊手，大開大合，馬步強快，殘心持劍型格十足......這種真劍精神形態，俱往矣！

但可惜那時代是 心被劍所奪 的 發動戰爭年代 >_<

拙劍園一些目錄回顧

截於今日，將2005開始的blog 和之前幾年的撰文整理了一個目錄回顧。

不知不覺blog了如此多年。哇！很長耶~ x_x

依然攜拙劍而行，這是一個沒有完結的空間，只是看行者如何走下去......

梁朝偉大婚上的髮型

看報，我沒有眼花吧，偉仔跟嘉玲之佛國不丹豪華大婚，他竟然出現一個髮型"滴水"見青，剷剪什著痕跡的老套髮型，真是令人接受不了，美感形象上大打折扣，完全不配其所謂品味。

偉仔一代人的男人頭髮時期，講起便要從細時開始，那時代大多數小男生沒有多少個愛自己理髮後的樣子，所以很討厭理髮時有發生，主要是那些理髮廳剪到見青，亦是以父母心水依歸，小男生亳無討價還價之地位，但心想頭髮是我的，剪後被同學笑弄也是我去受，何以不能依我的意思呢？

就此過了很多年便終於能有頭髮自主權了，但又到學校那件惡主任來干涉主權，太長不可，這麼不可，那麼不可，弄得個個男生個頭見青又老套，就是如此過完學校生活。

後來香港曾經流行男人電髮，而且結婚電頭更是指定動作，大家可見梁朝偉出道早期有如此的"娘炳"電髮look。後來終於太多男人被電髮藥水弄到脫落不少頭髮便逐漸再不流行了，回到洗吹剪。而且開始有一些講究剪功的髮型師出現，最終除非你已經開始禿髮，否則祟尚自然的剪法便一直主流，好髮型師很少再會剷人髮腳青和剷"滴水"，這種硬手法只是一看便看到閣下剛剪過頭髮的，實在不自然亦非高手。當然亦有一批 木村拓哉 長髮漂漂支持者。

剪一個正常好頭，終極是修剪了不會令人覺得是剛剪過髮，髮型師一手剪刀功夫必須純熟，"滴水"和髮腳都能以手上剪刀修至自自然然之狀，電剪修出見青是不能接受的。

偉仔這個頭髮真是慘不忍睹，跟他極不配襯，成個"麻甩佬"似的。花了如此多金錢和人力物力，何以如此失敗在個頭髮呢，真是莫名其妙？可能連他自己都覺得這場婚禮很"攰"！

屈人「不愛國」，大晒！

一般人當然都不願有戰爭，不論是俄羅斯、英國、美國，或德國。那是當然。但是，做決定的總是政治領袖，把人民拖著走是個簡單不過的事，不管是民主還是法西斯專政，不管是議會制度還是共產獨裁。不管有沒有聲音，人民是很容易被領袖使喚的，實在太容易了。你只要告訴他們外面有敵人威脅，然後把反對戰爭的人全打為「不愛國」或說他們使我國陷於危機，就行了。這一招，可是在哪個國家都一樣啊。


以上一段出現在 龍應台《目送》，書中233頁。

說這段話的人是，戈林，納粹德國空軍大元帥，希特勒的指定接班人。身為戰犯在獄中等候死亡的戈林，說下上述一番發人深省的說話。

大家腦海中想到什麼過往或今天嗎？這一招，政治領袖中只有戈爾巴橋夫沒有使用，所以他在海邊退隱，粉墨登場賣LV廣告......。

回到昔日夏天光影中

日前乘計程車，跟司機搭訕，講到近日天氣狂雨和當天的上佳天朗氣清。司機大佬講了一段令人有感觸的說話，他謂大雨太多很煩，因卻拜連日大雨的洗刷，令到香港在天晴時，令他覺得回到孩童時代夏季時那種天色。朗麗的藍天，清晰的視野，再不是灰曚煙霞的香港，他亦憶及那時生活多好亦多開心。

我聽著司機的慨嘆，看著車窗外的一片罕有的藍天，光影中真是令人感覺到有一種異樣，恍惚如回到時光倒流中，昔日炎夏蟬鳴，藍天白雲，風揚火鳳凰木的日子。如許鞍華 導演 「男人四十」 鏡頭下的那種昔年夏日流金歲月。

那時大陸在文革，香港未回歸，澳門只有葡京，我依舊無憂無慮在校園中一身汗瘋玩中，指著天空大叫，哇！好藍呀！......！藍天下一身臭汗騎著腳踏車沿柯哥馬路中午回家，當時年輕的老媽湊著妹妹在等我食飯，一面罵我又弄到一身大汗，一面從中式斜衿女服懷中取出有花露水味手帕幫我抹頭頸汗的日子。

巧現的藍天，回憶中一切俱已是往事！



→推薦按聽 sam hui 【往事】

古流"劍道"之「法」?

古流中根本有很多存在穿如劍道防具的稽古，但沒有丁點影像留下或圖文資料描述。但那時代是有如此練習的劍館，有信館 (中山博道)今天亦只有居合和kata，再沒有劍道。很多都如是，至於溝口派一刀流依舊有穿防具，但很不公開其習法，黑田亦是，大捨流亦是.........。那現在的最古老劍道只能看到戰前 濟寧宮天試御覽。但其更早便沒有詳細的稽古法度上資料。千葉周作 對 大石進 的劍道時代已經穿防具，他們肯定不是打今天那種制定竹劍技吧？

似乎真正劍道源頭一脈者完全莫視戰後的劍道，是否可能問題出在戰爭爆發期的劍道已經逐漸淪為軍訓工具，完全不符【劍理】，只重視向前直衝進的軍人精神，因為此被利用上的出發點，令很多複雜劍技被抽取(例如高深劍技講求"偏中正"已經大不同理論)。 戰時劍道再至被禁再至復活，復活時更以劍道精神來美化含武藝的劍道，便在一切已經軍訓化中的實用訓練上改成紀律化和運動化，更簡化令更少劍技留下，形成今天如此的竹劍道情況。

這只是無聊推理，可能無理或很無厘頭，但不能說不合理。

只希望日後有機會拜訪到古流劍館門下，了解到古流劍術在穿防具上稽古(所謂劍道)之"法"，便能一書其詳和今天現代劍道的分野在那方面。

昔日中土學佛，玄裝赴天竺進佛教學堂中研修取經。今吾輩習劍道，豈能不學習古人精神，赴東瀛劍道的根源中研修取經呢！

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龍應台《目送》

龍應台《目送》

高手出劍

可剛可柔

利害！

七十歲如此真利害

看《到向世界出發》的四哥─謝賢 在墨西哥一輯，他身型保持真有一手，腰挺筆直，那看到有七十歲高齡。

而且那些有型衣裝，真是普通人穿著不知道似什麼，四哥 卻穿得有型有格，他是天生的明星。

男人七十如此狀態，夫復何求！

怪遇

一場夢的契機，竟然在網路blogger中找尋回廿年前的團友，昔日一起在大水坑露營打氣槍野戰的同伴，真是巧合和算是一場怪遇....

楓 (唯一一部如此特別的電影)

枫

将人生有价值的东西毁灭给人看

唯一一部表現昔火紅時代紅小兵武鬥的電影，改編自當年一本一流畫工的同名 漫畫【楓】。

一直被禁，後來只有dvd出現。要看叫能找內地友人代購。

下乃土豆網中一止影片中片段:

http://www.tudou.com/programs/view/Jh9h8qBMsfU/

http://www.tudou.com/programs/view/nof61VsXmjM/

鏡頭取位很優美，重昔日日本電影手法，友人謂當年國內的導演什受日本電影和音樂影響，不足因奇。電影中那段似時光唏噓感的音樂很耳熟，很像台灣電影 《沙河悲歌》(描述台灣日治時代結束的民生時代一部得獎電影) 其中一段背景音樂.....難道是同一隻音樂?直覺告訴我亦可能是一日本老歌音樂，同時被採用了。

最妙不可言乃女主角竟然有一種今日的"萌"味道，衣領亦有刻意設計，十足和服衣領露出粉頸，口咬楓支，意喻少女含春乎?

她們的青春小鳥時代，便在火紅無理性中一去不復還......

昨夜一夢

昨夜靜坐後便睡，熟睡後竟然造夢，夢見中學後期時代在北角遠東劇藝團認識的友人，出國讀書後便是已經完全失去聯繫。何以突然出現夢中，很怪異。沒有說話，只是望著我微笑。當我醒覺，已經天亮。希望不是來跟我道別吧，或者在一種神息遊離情況，我有點不安感，只希望什麼都不是。唯有一念送上祝福向虛空~
莫念！亦多謝懷念！

榮甡蠔油‧澳門老店宜保育

先看一段轉貼介紹:

澳門第一家蠔油廠

已有一百年歷史的榮甡蠔油，為澳門第一家蠔油生產商，幾經歲月流逝，傳至第三代傳人，見證澳門的轉變，以及行業的式微，但其出品至今仍然受到一眾老饕愛戴，澳門許多酒家食肆也愛選用，品質不變，質素沒有被歲月所沖刷洗掉，
這份百年來的堅持，值得敬佩。

　　 今日坐鎮於榮甡的是第三代傳人曾溥洲，年屆70多歲，孤身一人堅守基業。
早於1902年，曾溥洲的祖父因逃避戰亂，而去到寶安縣投靠親戚。寶安縣是著名的產蠔區，曾溥洲的祖父便在那段日子開始學習養蠔、製蠔油、蠔豉等，希望學得一技之長。
　　 經過兩年左右的「學習期」後，便正式來到澳門開設海味店，亦即榮甡的前身。除了售賣南貨外，也出售自家製造的蠔油，亦為港澳第一家蠔油生產商。經營了二十多年後，榮甡的生意愈做愈好，出品的蠔油賣至街知巷聞，更吸引到外國的賣家，正式出口至美國等地，那時多以外國的中菜館惠顧為主。而只隔一海的香港，許多酒家也經常向其買貨，令榮甡的名聲打得更響，豎下穩固的根基。

　　 到了1934年，榮甡的努力更進一步獲得肯定，因為當時葡萄牙政府邀請其到葡萄牙參展，將榮甡的蠔油推廣至歐洲等地，及後更頒贈一張獎項予榮甡，以讚揚其成就。直至今日，曾溥洲仍以此獎狀為榮，「這張獎狀全澳門只有我們得到，當年可以到外國參展不知多威風，所以非常有紀念價值。」他還稱日後會將之送到博物館，好好保存，以作歷史的紀念。

　　 榮甡的蠔油能歷久不衰，在煮蠔和調味方面自有獨到之處，以往榮甡有自家蠔塘，僱用一班工人每日開蠔、煮蠔水，繼而製蠔油，嚴控產品質素。曾溥洲稱一百斤鮮蠔才能製出兩斤左右蠔油，十分矜貴，但也因為捨得用料，故此能從同業中脫穎而出。
　　 可惜由於曾老先生年紀漸大，加上蠔油行業日漸式微，故此今日已改為直接購入蠔水，刪減繁複的工序，但在烹調上，仍然沿用古法柴火煮蠔油。「靚蠔油首要條件要蠔的品質好，所以一定要用新鮮蠔，然後用熱水煮，逼出蠔汁，之後再經過多種工序才能得出靚蠔油。而最後一關就是用烹調的技巧，用柴火因為火力會較均勻，蠔油的色澤會好一些，味道也特別好；由於每次煮都約有六百斤，所以每隔數小時便要用大鑊鏟拌勻一次，以免黏底和變焦，還要憑經驗去控制火候及保持溫度，故此得出來的每一樽蠔油都是心血結晶。」

　　 看曾老先生默默地製蠔油的身影，確有所感觸，沒有人會知道一樽蠔油的背後有如此故事，製造者所執的，是高質素的要求，以及不負榮甡百年來的名聲。下次去澳門，到來購買一枝優質靚蠔油，廳為每餐加添味道之餘，或許也感受得到一股濃厚的人情味。

　　榮甡蠔油
　　地址︰巴素打爾古街7號
　　查詢︰853 2857 4271


榮甡蠔油 假如在日本，店面和包裝便必不可同日而語了。百年老店，已經是不簡單，這些是一個地方上活的飲食文化，所謂政府應該給予【保育】，否則後繼無人便從此消失一種美味的製造方法。

堅持柴火烹煮蠔油這一記，令我想到日劇《仙姬料理》，料理店 一仙庵 中堅持稻草煮出最好味米飯的傳統執著，實在異曲同工。tvb編劇大大，現實中便已經有一個如此的飲食故事，何須創作到誇張失實呢？

希望大家去澳門，請支持一下老店，功德無量。

德星輪

這張照片中的便是「德星輪」。

「德星輪」是昔日往來香港澳門之間的所謂大船(音讀"損")，需要4還是5大小時航程，我已經忘記，但忘不了那童年在船倉中有人員在叫賣的手信，其中有 百花魁皇母蟠桃 ，是一種涼果，和另一種已經失蹤的超好味玻璃紙包著的 合桃糖。依然記得船上有角子老虎機，但一進香港水域便關機，孩童都可以去玩，對於當時年幼未曾進過賭場的我們，相當有吸引力，自己拉光了角子便站一旁看他人拉，就是愛看到那聲哇喇哇喇的掉下來角子時刻，但最終學老媽話，全是餵老虎機的傻瓜。明知不可為而為之，也正正是人的賭性，好聽點使是今天的投資吧！

船上有分不同的倉，有坐一種如今天沙灘帆布摺椅在最下一層的大倉，近機房比較嘈吵，另外在上兩層甲板亦有這種坐椅席劃定，在上層有二等有雙層木床排排一列的，可睡覺，但乘客身體只一矮板所隔，當時社會情況人都比較接近，如今天大陸的交通長途車臥舖，孩童最愛在木床間或上穿跨越來玩，大人喝罵聲當然不絕。另外還有麻將房，有西式豪華倉，但好像只是坐的有如英國會所那種環境，當然還有餐廳，很多人都愛站到船尾甲板看 伶仃洋 海景。

德星輪 時代，還有、大來 和 佛山，但乘客都比較愛坐 德星，可能比較新淨，我記憶中 大來 多數走深夜一班往香港，到埗後可以在船上睡至天亮再下船，但大來的三等倉貨多人多比較髒亂，我們街坊輩往香港亦是大船時代的尾聲，水翼船已經越來越普遍被使用，貴點但省時，大家放棄了最後這大船時代，甲板上看夕陽中的混混黃水風景亦只能在粵語殘片中觀看了。如果大家想一睹昔日大船景貌，找電影《一水隔天涯》來看罷，苗金鳳 主演那部。

大船在澳門全泊在內港碼頭，今 十六浦酒店 那區，上船很快便走到新馬路，澳門街就是如此"大"。出進皆鳴汽笛，提醒在內港的艇家莫被碰撞，汽笛聲中的輪船影子，很有一種風味，真是往事只能回味，今天的澳門亦已經面目全非了。

黒田 鉄山 一書

気剣体一致の「改」

我童年記憶中的澳門風景

這幾張照片是在澳門劍道論壇上看到，風景有點似我老爸昔日拍攝下收藏家中的黑白照。故特貼上來寫一寫。

大的第一張，就是澳門中心地點 新馬路，老郵局今日依然在和昔日未有噴水池的市政廳(金白拿)前地。向前望便見到已經拆掉的 銅馬轟立著在南灣海邊。前面未有葡京，澳門昔日還是很細的埠，風景雅緻，海岸街道榕樹茂盛。我覺得此照片攝於夏日正午前時分，昔日人口不多，街道行人亦稀疏。

下一張，南灣 銅馬，今第一條大橋起點位置。看到昔日很清淨，遠見如仙山的便是西灣那邊的 主教山，什有仙氣。昔年我覺得 主教山很高的，很神聖地祟立在西望洋山上，峰景酒店就是在山腰，風景絕佳的高級葡人佔用場所。

旁一張乃南灣的工人球場(今成為剛開幕不久之新葡京)，近點便是葡文學校(今仍在)拍攝時間應該比第一張照片後期了，看到葡京開始動工的地盆了。

南灣和西灣全是澳門人愛晚飯後乘涼之地方，有很多露天茶座賣冰的，大標記便是那些以石屎弄出來的大汽水模型，如今好像澳門還留存著幾樽。賣雪榚的也是小販伯伯抬車叫賣，情侶也愛到這一帶海岸石駁上坐下談心，不嘈不吵，只有泥黃色海水潮起漲落之聲，一派南國埠頭生活景貌。

昔日澳門，實在令人懷念。

心被劍所奪的花魂

    
今天看最後一場的《花魂》，舞台真的很有味道，一個斜正方被水道包圍，進場已經吸引著觀眾。

很久沒有接觸舞台劇，自從離開已經結束的 遠東劇藝團 後，一別可能有二至三十年，昔年我不是演員只是後台工作人員，俗稱生力軍，即是佈景組大苦力，以往舞台話劇佈景相當笨重，未有今日之抽象意境。

回說 花魂，只三個演員一個拉大提琴手在舞台，場刊中描述故事在低吟的琴聲中開始:
「一日，武士走進渺無人煙的森林，來到秘女子的家。她是否就是傳說中將所有探訪者迷惑及永遠囚禁的女巫？
武士此行，是為正義、為消滅妖邪而來？還是想為自己怠倦的心靈，尋找一處慰藉的落腳地？
女子的關懷，是真愛？還是她用以迷惑男子的技倆？然後將他們的靈魂，如傳說中囚禁於花朵之內？」

看完很棒一小時十分鐘演出，我認知的是，武士之道淪為污點，辛辛苦苦抹掉但抹不掉靈魂深處的痛苦，夢魘一直追隨著武士，他找不回自己平和的心，愛上的是女人亦可是危險的女巫幻化，最後武士覺悟到女巫就是劍，武士的心已經被劍所奪......。美麗的花中便是一個又一個一武士的靈魂在吶喊，是他們良心的吶喊！

故事是抽象的，也可以是「男人和女人之間有某种幾乎是内在的不信任感」，這個我是從網路上找尋回 花魂 故事介紹中有關 黃哲倫的舞台劇《聲》出發上，一個在「情」之原點。

可能山人喜見山，愛水者易見水，劍人便見到那柄劍(日本刀)，寒氣逼人，鬼魅(女巫與武士之間的愛)非常。



後記:各演員的身體動作很有感染力，很特別。隨場刊派發的 魁根斯方法工作坊(促進對身體的自覺及活動協調能力) 值得一試。

日本剣術三大源流の一些伝系図

→中条流伝系図 & 陰流伝系図

其中想一說，陰流一脈跟中國武學接觸交流上最重，這點不容抹煞，日本人一直有在整理搜集這方面資料。反而中國人大多數曚查查(不清楚)，對歷史一無所知，明代 戚繼光 的 辛酉刀法 和他們手頭上一卷日本劍術「目錄」，便是一個這方面之交流活證。更遠古之前中土有 吳國 那時代，東渡的 秦氏 一族，所東傳的吳服和大埋各行各業文化，在此無須再多說了。

看到這兩個圖表，找到部份日本遠古流傳下來的劍術流派之來龍去脈和如何分支，日本現存一些武術家亦兼有兩系皆修，可能是一系之槍一系之劍。亦看到富田流一系中，源頭中什重槍術，故日本劍術中招式跟槍術必有關聯，此點的了解亦能幫助習劍術者更了解手中木刀招式演化來源。

今日之日本劍道制定上，有什多 一刀流 一脈後人在江戶時期之影響性，這方面劍道人亦可加以了解去研究。

後記:至於第三大源流便是 神道流 一系。另亦有說 中条流 一系屬 念流。

戸田派武甲流薙刀術

昨看到這個源自富田流的「戸田派武甲流薙刀術」，的確與別不同，重型木薙刀，又厚又重，年輕女子舞來一點不弱，腰馬身法看出功力深厚。對木刀對薙刀對鎖鐮，全作型之試合演武，並不作穿防具的竹先薙刀稽古練習演武。但這流派的薙刀似乎很強很有演化，因為其乃唯一使用有一種叫"鍵付薙刀"，在刀先下多了兩個橫栅如鍔止東西，方便去勾掉對手兵器和擋其順杆切削招式，因為長杆兵器最忌短兵使用利刃順杆削切而傷其前鋒手和手指，這個 鍵付 可是聰明設計。

日本一切古流武術著重【型】試合，可以想到這方面必然有大學問，可能就是法度控制、肌肉記憶和神經反射弧的一組重要訓練，真正上陣便不會手忙腳亂。感覺到習蕹刀該當如此，私下想習則會選此流派，但看來窮餘生時間上，習劍道再選習一派古流劍術，可能已經再沒有時日習其他了，只好觀嘆一番！

此派什多洋人拜門下學藝，在日本比較特別，可見宗家已經解決言語之問題和立心弘揚，實是可喜之象。

古流劍術指懸甲手

左圖乃現在名古屋的春風館館長前輩穿著的看到五指的甲手，他們是柳生新陰流，柳生嚴周的傳人，一切保存著該流派古風。

今天劍道上木刀訓練或練習時，穿著有指式手套，一定比徒手安全和穿劍道拳型甲手靈活。

昔日古流看來思維上常有突破，而且似乎比今天劍道更積極。古流並不古老，只是人心不古。

劍道私筆記‧太刀備忘

劍道私筆記─乃寫給自已看的blog


明月之風
打太刀 八相
使太刀 左足前如脇構，左邊身交叉手垂刀
打太刀 斬擊手
使太刀 上刀迎落、右足右橫前擊對方左籠手

天關
打太刀 八相
使太刀 脇構
打太刀 斬擊手
使太刀 退左足之一刀兩斷擊法

地軸
打太刀 八相
使太刀 脇構
打太刀 斬擊面
使太刀 蹲身左足偏左兩足迫上斬前對方膝
打太刀 揚手舉
使太刀 右足斜後退斬擊對方上揚手....蹲踞殘心

無二刀 對執笛勢
活人劍 對擊逆胴
極意 對擊右籠手(注意刃位)
神妙劍 對反手逆斬或擊胴

一所山區小學建費八萬與巨款一百億的比較

tvb節目《向世界出發》，講到貴州，香港善男女往興建希望小學之類，又出錢又出力，在香港籌款，回貴州亦身體力行，已經大約有幾百所如此的山區小學，一所最低可以rmb八萬左右建費。

貴州等這些山區，有如第三世界國家，赤貧線下，但這裡是中國，剛剛新聞說在遲些有太空人漫步壯舉，而且快將是展現盛世的北京奧運，國力強大，列席G8，這樣的一個強大國家竟然有貴州這樣的情況，算什麼現象呢?

曾有另一新聞謂香港特區政府也想拿一百億出來給國家重建大地震後的地區，先已經批出了二十億......。

什麼我都不想講，只是想講 九千九百九十九萬加一元就是一萬萬，即是一億。興建山區小學一百所只花八百萬，一億可以有過千間，二十億已經是人人有書讀，先生有糧出了吧，那一百億呢??

"億"這個單位似乎已經在香港政府眼中或中國大家長政府眼中，是如一萬元般花費。那何以不花些去山區，反而要香港善男子善女子去籌八萬十萬來辦學校，真係"貪過癮咩"！

從「甲手」指位講到「脇構」失蹤現象

一款是加置在甲手外之護手筒，女生、兒童或者甲手不足夠防禦的恩物。

一款是薙刀甲手，明顯多了分叉食指位，比劍道4指全包那種不同，但基本大同小異。但這小異便令穿甲手者的手指靈活多了，這點劍道何以不去研改，更什者一些古流劍術場有五指型甲手，就是想在有保護下靈活使出劍招。蕹刀亦需要不斷換陰陽手和換握杆位置，故要食指靈活運杆。

著名古流劍術，柳生新陰流就很強調食指和姆指之放鬆握法。其實劍道也需要靈活的食指去使出劍招，但可能越來越單調的招式，越來越少人懂反擊技和特別劍技，那漸漸再不需要靈活的手指了，但這好嗎?

單說劍道五勢構中的「脇構」，就是值得重新研討，這勢構完全在竹刀比賽和訓練上失去失蹤影，問多數劍道人都根本不知道此構如何應用，只是卻又出現在劍道型中第4式和第9式中。資深劍道人皆了解劍道型中所有招式勢構都是劍道之靈魂和源本，那如何圓說這個「脇構」上失蹤的怪現象呢?

今日劍道打擊招式越來越少，可能取分為重令訓練價值觀上方向偏差出問題，但如此下去觀眾亦會越來越少，因為單調沒看頭，便間接令劍道式微。

更有一點，當有一日有劍手出場使用出「脇構」來對付二刀、上段時(什至中段)，或者有人穿著有食指位的薙刀甲手比賽，評審者斷斷不會要叫停商議一番吧，如果真是如此，則今日劍道實在已經進入極度競技化下可悲的黑暗時期了。

好正的一句！

『世上沒有難相處的人，只有不想相處的人，而我，也是一個乖張的人。』 from abby

菜餚是為了搭配白米飯而來的！

粗食養生法則 一書中有幾點相當值得東方人去注意，在飲食方面或節食上都不能以西方人士體格那套營養學來做量尺，因為東方人的體質跟西方人有異，而且這點亦關係到地域和環境因素。作者研究站在日本來看，但亦很值得傳統東方食白米飯做主食的地區人士來參考。

書中記述日本自古以來之配菜，都是為了搭配白米飯而來的。那我們應該多飯少餚，菜餚粗一點亦無妨吧。

書中亦提到喝了過量的冰量碳酸運動飲料，令血糖值上升，表面恢復疲勞，但無法成為真正能量，運動員身體錯誤地有飽食感少食了白飯，慢慢身體的體力下降，狀態下跌。那可以在運動員圈子中廣傳一下，但此必令可口可樂和寶礦力股價下跌。

作者親往遠征訪問，長壽地方的人沒有奉行什麼營養學，是種到什麼便吃什麼，當地新鮮出產便是美食 。食取自當地的食材，或者傳統食物，皆對當地人合適。那我們香港人是廣東人，便應該依老一輩傳下來的時令飲食，夏季要消暑補充流失汗水，秋冬進補，春天宜排濕，那些新潮夫婦或家庭，湯水胡亂飲用，涼茶欠奉，以西方飲食做時尚，其實情況亦如書中描述的日本一樣。

看來，我們應該重新尋回失落的廣東飲食習慣和智慧，不要太相信什麼五時花六時變的營養學，分分鐘什麼 腐乳、咸魚、醃菜，臘腸等廣東傳統食品，並不是如此可怕的食物，只是被誇大了危險性的情況下令大家卻步，不是叫你日日食呢！

白米飯、白粥配粗食、粗菜，食回香港和廣東人的食法，便會令人身體正常過正常，無必要又叫瘦身或不足夠營養。

再題外一下，日本劍道館長習慣飲酒，但他食量則什少，可能就是酒轉化成糖令他不想多食亦不餓，酒是太多沒有益的，但他不大魚大肉來伴酒，卻值得研究，他可能又日常劍道稽古大量消耗，他不肥的，乃精瘦有神之士，老來減少了酒量，又明顯見他進食東西場面了，以往之不吃仙人形象不再復見。

證明我們身體是會自動調節的，但最後必須以堅定精神意志來支配食量和食慾。昔日武士食量持戒，不作飽食來保持精神反應在一定警覺水平，飽食一餐可能沒命。今日社會是可以說飽食太多只換來短命或一身疾病。

HANA-BI 甘就十年

1998年 花火 HANA-BI



「過去並不遠，除了當你想回去。」

今天在雜誌文章中看到這一句。

今天亦在 约定。鋼琴。酒吧 看到有一段 HANA-BI ，那裡是加拿大。看到令我想起今時今日的香港市面中，可沒有一處飲酒地方會出現如此音樂，如此風景，實在令人羨慕。

真的，有時想飲下酒，香港到處都只是嘈吵的劈酒場，或一種另類扮哂野的club。

おせん (日劇:料理仙姬)

剛看了這部不太多集的おせん (日劇:料理仙姬)，香港應該沒有大機會能看到，但希望電視台大員能採購這套，實在很不錯的日劇。先講故事已經很有意思，就是堅持傳統者和現代社會中的孤掌難鳴，時代進步而摧毀了很多好的傳統文化，一間隱世堅持傳統的百年料理店 一仙庵 的故事。

演老闆娘阿仙小姐是 蒼井優，一直喜歡看她的演出，很有天份和魅力的藝人，這劇中她一身的和服或和式服裝都什多款式，可以講漂亮，不！應該是很表現出日本服裝的傳統吳服【注】美麗優雅。單看她穿著多不勝數的和服已經值回一切。但我亦相當喜歡這個日劇故事的喻意，要承傳下好的文化，必須要有堅守者的精神和執著，好的東西便依賴她們的精神來留傳於世。

劇中更帶出一個訊息，極度西化的社會真是好的嗎? 東方傳統文化其實並不是落後老套的，只是被我們遺忘和拋棄了！


【注】吳服源於昔日中土吳國秦氏東渡扶桑的歷史，中國再沒有吳服這個美麗的東方服裝的文化。今之什麼漢服實在令人搖頭，衣服的靈魂在布料中這點都未去考究，怎麼樣剪裁款式弄秀，都只是一件俗品。

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鼓吹食白米飯瘦身，似乎吾道不孤！

這本書名 《粗食養生法則》，作者：幕內秀夫 ，譯者：蔡如婷，便是提出以白米飯作為主食，鼓吹傳統日本飲食法的一本書。我們食米飯民族實在值得參考深究。

我早前曾撰一文乃《昔武士白米飯餐單 (食白米飯之瘦身法) 》，似乎是同一方向，看來吾道不孤！

「鐵甲無敵掌門人」是香港收視最高電視節目的反思

TVB 「鐵甲無敵掌門人」 已經是全香港收視最高的電視節目，言則影響層面深遠，但所謂影響應該是一個想當然錯覺，其實可以謂香港社會普羅大眾喜歡這種節目。菜是TVB照出來的，觀眾就是食客，雙方在互動著。

「鐵甲無敵掌門人」 內容抄襲自日本的電視遊戲節目，雖然日本國家中充滿了赤裸裸的色情和情色文化，成人社會品味亦相當露骨，但這類意淫取樂節目卻一律排在晚上比較夜的時段，就是不想讓兒童觀看，日本成人社會是在保護自己的下一代，雖然兒童長大了亦是遲早步進這種情色社會中，但亦不想一早令孩子心智被弄成大人的人精。日本能，何以抄襲者香港反而對此無視？

有人罵做此節目主持一眾藝人低俗，但他們根本沒有錯，他們做的正正乃香港大眾想看，心中所喜好的，藝人只是賺錢開飯，觀眾也沒有錯，成人世界喜歡看喜歡俗是他們自由選擇，而且亦是有人當作減壓娛樂，最錯的是TVB掌舵人，何以只因為收視和廣告收入便不去把充滿成人情節的意淫取樂節目在家庭時間播放，等於將成人世界中的淫穢一面赤裸裸地登堂入室去叫家庭兒童一起觀看！

香港兒童逐漸成老人精，可一點不是正常的童真，一早在有如在一所一屋payboy和四仔任其觀看的情況，家人亦好看人出醜取樂，意淫中笑呵呵。這種環境長大的兒童，能否依然能教育他們有好人格上的東西呢？香港現在整個社會的人格價值取向是很有問題的，是香港人人格上分裂，抑或香港社會走偏歪當正常呢？

能否保護兒童不被一早污染，香港各位傳媒老闆，請你們積點福，重檢一下你們影響下的社會之價值取向。

家長亦注意一下，兒童童真是很可憐地被成人社會狎污中，你們不保護自己孩子，反而一同參與合污，取樂其中......。終於有一日你自己的孩子指著一些雜誌封面穿著比堅尼泳裝的女模或藝人問你: "阿媽/爸，條女佢個波甘大係真定假嫁？會唔會爆嫁？" ，家長會覺得很好過癮嗎?

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劍道私筆記‧昔風練習

劍道私筆記─乃寫給自已看的blog

昔風(昭和年代)劍道練習法，
乃參閱 《剣道神随と指導法詳説》及《劍道指南》，
是一批當年絕版書藉，重印發行，
整理出一些已經少有劍道場練習的訓練記錄。


二段三段技

KOTE-正MAN
KOTE-DO(L/R)
KOTE-TSUKI*

TSUKI-正MAN*
TSUKI-DO(L/R) *

正MAN-退擊DO(L/R)
正MAN-退擊KOTE
TSUKI-退擊KOTE*

KOTE-TSUKI-正MAN*

KOTE-正MAN-退擊DO(L/R)
KOTE-正MAN-退擊KOTE*
KOTE-TSUKI-退擊DO(L/R)*
TSUKI-正MAN-退擊DO(L/R)*

正MAN-退擊左右MAN*
正MAN-退擊KOTE- 跳擊右DO*
正MAN-退擊KOTE- TSUKI*
TSUKI-左右面*


左右交砍
kirikaichi左右片手擊面
kirikaichi 左右擊 胴

劍道私筆記‧柳生新柳流 春風館

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全皆劍道私筆記，針對上段和二刀之勢法、打法、習法備忘，全參考自 柳生新陰流 春風館。


素振/右‧左足
迴打/刀跟足同


逆城廓勢/迴打左上籠手
水車勢/青岸/如5本目但微上左足/退右足打右上籠手

中段之太刀
第一式
打太刀(上段) 使太刀(青岸)
打落 退步拔上/順上步打左上籠手
再退步上段/打落 格/上步逆打右上籠手
再退步上段/打落 格/上步順打左上籠手
打開退 打開退
(第二式 同上但開足左右轉打)


執笛勢/右手柄未陽 左手前陰 橫眉上/左足前構
對方上段擊左胴/左足前滑右足橫打其左籠手(注:槍)
可表可裏轉打/同上 左足前滑

正手 則
(構)霞太刀/左足前構
(招)花車/左足前滑右足橫/打其斬落中段位籠手
可表可裏轉打/同上 左足前滑

一刀兩斷
脇構/大八開足似薙刀/轉兩足跟成反L揮擊


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香港可學日本的觀光人力車嗎?

今專欄作家 李純恩先生撰一文《少女車伕》，令我回想起在東京淺草和京都嵐山的觀光人力車，似乎皆是觀光局找人承辦的公司，全以昔日古董人力車造型，營造出懷舊昔風，人力車簇新，車伕全是年青人，可以說是美少年，更部份有美少女車伕，令幫襯觀光客人完全沒有老弱貧困拉車者的悲慘感所影響。這個賣點已設多年，亦協助了不少沒有工作的年青人有一份收入不錯工作或者課餘兼職賺生活費 ，多數設於比較古撲的旅遊點，穿梭於古蹟舊街中増添一點活動情趣風景，旅客亦樂於一試。

香港曾經一個景緻標籤就是人力車，那種紅色綠蓬的人力車曾經是香港的交通工具，七十年代未，在香港已拆卸天星碼頭外依然看到一些在兜洋遊客生意，拍拍照或上車在中環走走，但車伕俱老殘之輩，風景只令人見生憐，他們老車伕在出賣勞力賺取丁點賞錢，亦有滿足一些洋人之夕陽殖民者心態重溫。洋遊人可以十分開心，但華人旁觀則隱隱痛心。

今非昔比，人力車亦可以學習日本再生之旅，成為觀光點項目，當然地區只宜上環西環老街和文武廟一區。車伕當然是挑選年青人，主要包裝成活力十足的旅遊大使，服裝形象皆需專人設計和美術指導一番。這是一個好賣點和提供就職機會，但主要看香港官僚和所謂白花錢的旅發局大員有否能耐。

另題外一下，澳門街反而更有現成的三輪車可以重新包裝，學習日本那套，一定可行。

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澳門福隆新街青樓史

【圖:福隆新街建築群，是迄今為止保存得最完整的中國青樓建築群】


福隆新街青樓史 (轉貼)

香港在一九三二年禁娼後，澳門娼妓活動更為蓬勃，直至一九四六年和一九四八年，澳門才先後禁毒和禁娼。

福隆新街，原就是一片紅樓，雕花鏤木，齊刷刷、紅彤彤的，一街兩畔。老輩居民告訴我，這裡原共六條裡巷，都是紅樓，遠比現在的福隆新街來得規模大﹔一百五、六十年前，粽腳蓮步的妓女最受“番鬼佬”(老廣東對外國人的稱呼)給臉﹔那時的妓女，好好待遇，是一樓一鳳的，不似現時，“本地雞”、“北姑”、“洋妓”大都要在街邊拉客，去酒樓找食。“那陣時，上下兩層，一門一窗的紅樓，都要二百幾塊大白銀，買得下的就是財主，你想想，那陣時開得起妓院的老鴇銀主，幾有錢那！還不是從鴉片裡流出來的！”

老輩居民還說，當時，青樓隨鴉片而衰落，紅樓被澳葡政府查封發售，他們不少是六十多年前搬來的，買一幢要二、三萬澳元，已經有兩三代人了。

澳門福隆新街區是澳門昔日最繁盛的商業中心之一，以福隆新街為經，而以清平直街、宜安街、福榮里為緯，縱橫交錯，互相連貫，成為當年紙醉金迷之地。

福隆新街建築群，是迄今為止保存得最完整的中國青樓建築群，是青樓文化的唯一「化石」。此區也是澳門歷史悠久的博彩業發祥地之一，鴉片煙曾流行一時。黃、賭、毒帶動了福隆區的商業發展，可謂歷盡滄桑，見證了澳門開埠幾百年的歷史。

福隆新街區中的福榮里、福寧里、蓬萊新巷、清和里、白眼塘等，以往都是煙花之地。而風月場中，分為上中下三等。福榮里開設都是大寨，與福隆新街和宜安街，稱為澳門高級妓寨三街，其中不乏紅牌阿姑。

至於清平直街，以清平戲院而得名。而青樓集中地的宜安街並非正名，原名是福隆新巷，「宜安」是一所富豪俱樂部，因為名氣大，故人皆知有宜安而不知有福隆新巷，稱此街為宜安街。

自二十世紀初以來，經歷黃金歲月的福隆區「黃﹑賭﹑毒」，性質逐漸蛻變，成為傳統的商業旅遊區，飲食業和有特色的商業得到不同程度的發展，大批老字號的酒家，食肆，以燒乳鴿、天九翅、煲仔飯、燉禾蟲、蝦子撈麵、薑汁撞奶以至蛇羹野味，成了熱門賣點。此外，豬肉或牛肉乾、雞旦卷、花生糖、杏仁餅、雲吞、水餃、蝦醬、鹹魚等成為具有澳門特色的手信，是旅澳遊客必定光顧的商品。

一九九六年澳門文化司署曾耗資六百萬元對福隆新街建築群進行過第一期維修工程，九九年有關方面在此區舉辦過「嘉年華」。但隨著澳門的商業中心分別向東移至高士德區，向南移至殷皇子和南灣區，作為老區的新馬路區及福隆區正日漸式微，具有歷史和文物價值的福隆區仍需要有關當局積極跟進。


園主按 : 福隆新街澳門人亦叫該區名 紅窗門 ，就是在崗頂各大陸方向山腳右旁。
香港曾有【嫣脂扣】描述當年塘面風月故事。澳門其實亦有故事，那【紅窗門】福隆新街 眾多 老舉寨【注】 的故事，應該隨時可拍一部電影吧，我記得母親和崗頂街坊講述那兒 枇杷仔(被賣給老舉寨的女孩) 的故事，放貓仔進不聽話枇杷仔特製褲管中來施刑......

【注】轉貼 何謂"老舉" ?據「廣東話趣譚」引「周禮‧地官」解「舉」字，乃「沒收其財貨」咁解。「沒收財貨」是妓女優於為之，手段老到。
老舉由來還有另一種說法。
舉者，鋸也。鋸子靠鋒利的尖齒鋸木，如果鋸子鈍了，繼續使用，久而久之，連鋸齒也接近磨平了，就叫無齒。無齒諧音無恥！ 去把妓女叫“老舉”，意即指無恥的女人。
我聽老人家說過：老舉的舉，指無恥。以前我還看過一本《廣東掌故》，是民國初期編的， 也解說老舉的舉指無恥，源自“老鋸”。

修理自己

兒童劍道部之道場訓中一段乃「我們要好好修煉自己」，昨被一新來(7歲)，再加上一未熟唸年齡細稚(5歲)孩童，唸成「我們要好好修理自己」，鬨堂大笑。

妙哉！"修煉"成"修理"。

修煉是有知而為，修理可是無知而強為。對懂得自覺的人，修煉便會在覺悟性中追尋更上一層樓的精神和肉體鍛鍊，但對於無覺者，修煉根本遙遠，倒不如先修理一下出了問題或毛病的自身，被修理或以自修到參見自覺，到時再去說修行或者修煉吧！

直心是道場，童言無忌，一語修理道破成人內心之虛妄。我們一班劍道人全皆宜去修理自己一番，整天口中妄談修行求道，根本連進場交通工具都未曾修理好......。

網球上是擊球還是發球較重要之迷思

看昨夜 鄭潔 對 細威 的一場網球，細威就是勝在強勁之發球，當然她一身肌肉，比普通洋人男生更勁的大腿和手臂，是練就發出強勁網球的一台女人肉發球機械。華人骨骼的 鄭潔 已經比一般華人女性魁梧多肌肉，但怎都不及黑種人的先天優異骨骼肌肉，故在越來越注重發球的網球比賽中，明顯不利，當年 張德培 所經歷亦如是。

但一進入互相擊球時，球來球往便往往 鄭潔 勝面比率較高，這應該是運動員心理素質上之一環。

網球上是擊球還是發球較重要呢? 作為觀眾我選擊球，但一些肌肉型強網球手當然選發球，一擊即殺......。但這令網球會日漸失去觀眾的，其實如此苦操肌肉來應付發球時之力量，弄到女生似男人健美先生身材，這點已經違反了自然，一切只是向那獎金而做出一個一個外型超恐怖之筋肉女網球員。這好嗎?正常嗎?已經再不是運動精神，而是功利主義的西方"雄猛員工"精神取向了。

同樣，我例會引申至劍道上，那劍道取分重要還是堂堂正正劍技重要呢? 想亦是陷入相同的迷思中。

副都心線

→列車日文網站

→中文參考資料


同时，随着新线路和新车站的开设，沿线的商业街道将更加定向化发展，形成新的商业繁荣圈。如：艺术气息浓厚的北参道；受学生欢迎的家庭餐馆聚集地西早稻田；回味体验昭和风情不妨去杂司谷散步；而想品尝异国风情料理的话东新宿是绝好的选择。十分值得期待的是：2012年副都心线计划与东急东横线相连接，届时，从埼玉县出发无需换车就可通直通横滨。


特區政府所謂籌建好香港的部門或官僚，應該好好參考一下這樣的心思......

仙田竹刀之第一次

六月三十日 晴 香港

晚上第一回使用仙田竹刀稽古

上好柄皮，重510克多一點，不計膠鍔止。重心一流，比同重之39竹刀手感上輕，重心優良之故。稽古一課，絲毫無損。可能深色竹刀身，更沒有了淺色竹刀染上斑斑面金黑色和防具藍色之現象，亦妙。容後再繼續記錄......

橘玲 著《洗錢》，值得一看

橘玲 著《洗錢》，相當罕見有香港場景描述的推理小說，華人寫日文書，寫到日本稅務官員都留意，可見內容不簡單，這本書，TVB編劇組應該一看，根本已經可以拍成中篇經濟犯罪性的推理電視劇，場景就是香港告東京，已經含熱元素。

保險單、境外銀行、海外基金、那些島國注冊公司、瑞士銀行、日本一些證件上漏洞，香港的商務中心、不記名債券......書中一一細述如何利用來避稅和調走現金，終極便是洗錢活動。

所謂從事金融、經濟行業者，不看此書是一個損失，看不明白者則只是池中之物，叻極有限。

橘玲 文筆是原裝，比《群》譯到令人讀至頭痛的文筆，好讀多了。

強

赤腳鴨跳是兒童必須鍛鍊

香港很多學校禁孩童在校園跑跳嬉玩，怕生意外，其實乃怕了那些緊張大師輩家長，終於苦果家長自嘗。

劍道教習時，發現一代比一代的香港兒童，其腳部和下肢什有問題，連竴下都難以做到，可見腳之肌肉上什不足夠鍛鍊。平足、O形腳、腳掌乏力、竴下失平衡、正坐腰腿支撐易累，但出現在如日方中的成長期兒童身體，純對是不正常的。

昨領一平足兒童見醫師，醫師謂隨了遺傳外，實在運動大腳趾一邊明顯不足，可能太早穿鞋，和那些什麼矯型鞋，幼時赤腳跑跳不多，香港兒童又整天坐著打機，更死多三錢。必須要多做運動，赤足鴨仔跳，多以腳尖彈跳一類運動必須加強，令平足一側腳大母指肌肉增強便能改善，太依靠手力矯治亦不能保持肌肉長久復位，必須兩方面合作去鍛鍊足部肌肉。

真是社會越資源豐盛，下一代身體便越差，看來我們在劍道場最怕做的鴨仔跳，必須在兒童部開始明顯加強，不單止是鍛鍊，是救他們的腳。細時不強，中年便已經痛症狂現，老來腳便是乏力一族。怪不得，日本六十多劍道先生，或見到一些七、八十多劍道先生，可能幼時接受強烈訓練，老來膝腿什跑跳活動自如，就是鍛鍊。

敬告各位家長，請多讓孩子赤腳跑跳，家中、沙灘乃好場所，劍道場亦是赤足的好地方。必須鼓勵孩子多運動，少去打PSP或打任何電玩，這些只宜娛樂不能當運動筋骨。