安西水丸 著的《常常旅行》書中描述的飲酒地方，可以獨飲或許有女酒保(日式稱"媽媽桑")體悉照顧的，不涉色情的，香港真可以說是一所都沒有了。另一所作者推崇的 青山賞雪名店，一定下次去東京時嘗試一找去飲一杯，此書真是介紹了很多很多特別的飲食地方，不是地道住在東京的人根本沒有可能知道，至於多次提及的日比谷鐵路橋下的居酒屋和燒鳥檔，我則相當有印象，真是很老東京風味的飲酒場所。
這本書勾起了一些回憶，在十多廿年前香港，免強有一些飲酒場所接近 安西水丸 描述下的個性店。其中有利園酒店的「飲勝吧」，一所英式優皮吧，在禮頓中心上班的電視台同事最愛下班聯群前往(不知何解，昔年下班相當準時，不似今天的準時下班被視作閒人或偷懶。)，一杯又一杯黃湯下肚便大吹一番，男女同事都會參加，亦不太分階級。依然記得吧內一名女待應員洋名叫 美玲，跟我們特別熟絡，時常有些免費小食贈予送酒，她是我們心中大姐級，跟我們的大哥級同事最愛搭訕，亦曾有"小鳥之言" 謂她對一早已婚的大哥特別投契，其實是大家飲了兩杯酒後無聊話作，但講笑多了，阿嫂都要跟來看看她。大家熟諳後，隨時一人獨上飲勝吧是閒事，因為必碰到熟人或同事，亦有 美玲姐的照顧 ，後來她沒有再上班了，聽聞嫁了，不久利園酒店亦成為香港利園山道上的一個歷史。
另一所亦想一寫是「時代屋」，沖繩老闆開的，那兒是一個最接近東京飲酒場所氣氛的店，亦可以聽到很多很好聽的英、日老歌，是一所工餘能放下心情放鬆的酒處，一人亦風味絕佳，兩位菲律賓人媽媽桑什懂不滋擾客人，只在合度地招呼客人。但後來亦因香港經濟低迷期，老闆關店出國去。
再寫一所便必然是一友人開辦的日式酒吧了，原本不是朋友，誤打誤撞下光顧了後便交成朋友，媽媽桑是日本婚姻不好後同兒女轉回來香港發展，一口流利日語，店中亦有她的友人任女招待，但還好沒有涉及色情只是隔吧桌跟人客聊的傳統日本"是叻咕"(日本小酒吧)。何以成為朋友乃不打不相識，其中一名所謂隨去任保險行街友人，不暗日本文化，當女招待是那種小姐，言語間鬧出衝突，最後反而令媽媽桑喜歡了我們常來，因為是根本很少招呼香港人的店，後來日本經濟不景引發大批在港日人要撒回，此"是叻咕"最終賣掉給韓國人做卡拉ok，原來媽媽桑回了西營盤老家的祖業茶餐廳坐鎮收銀。這就是人生無奈吧！
上幾段是在學《常常旅行》此書的寫下飲酒地方的人和物之記憶，但卻因為全是不再存在的店，亦沒有可能給人一種響往之味道，反之是一種唏噓。香港的改變就是如此快和可怕，店全是亡於天價租金，反而東京還能找回廿年、十年前曾光顧的店。
一個人在東京，獨上居酒屋或小酒吧，亦可消磨一個悶夜，但香港一個人，你回家對電腦飲好了，其實在香港生活實際比東京更能讓人更獨孤。
最後借此感謝澳門朋友盧兄專誠購此書簡體字版贈予，他說此書必合我口味，在此再謝！
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