戈壁的西瓜

昨在百佳超市水果冷櫃中，見到三個不一般的西瓜，如下圖。貼紙上說明乃產自戈壁，那個蒙古沙漠便是名 戈壁，戈壁灘是改善合種植水果，可能天氣適宜，若吐魯番。種萄葡、西瓜、密瓜等比較需要陽光和乾燥氣侯的農產品。

第一眼見，我只覺得這種西瓜像曾在浙江南溪江，夏天沿路叫賣的那種又大又清甜，肉色粉紅的有真正昔日西瓜味的西瓜，而且有核的。百佳中的戈壁西瓜亦很重，外形布不同普通的全暗綠色無核西瓜，明確是淺綠色和有深緣西瓜紋，十足日本那些名貴溫室西瓜呢。

又重又大放不下家庭冰箱，便放水盆上放水加冰塊漂浸。一剖開，人人皆〝嘩！〞，太漂亮的原色西瓜因為很久沒有見面了，啖之又〝嘩！〞，就是這種真正西瓜味道，真是久未品嚐到了，人間美味不為過。比今天的無核西瓜那種人工化味道和紅紅如色素的一股死甜到假的糖水西瓜，戈壁西瓜雖然有核但卻是原原本本的西瓜。

如久別老朋友，重回到昔日啖美好水果的時代，在什麼水果都越來越人工化味道的社會，此西瓜實在令人感動。此十多人才可吃完的大西瓜，購價也是令人心中一 〝嘩！〞，只三十六大元(hk$)，計錯乎？

最後，送上一個啖美味西瓜良法，就是不要將西瓜放冰箱中雪至太凍，除味道稍遜外，腸胃寒人士啖之亦不會因太冷凍引起食後之輕瀉。古法浸水井中可能便是食西瓜之最佳溫度，真正能啖之消暑有益夏令身體，太冰凍的不合生理衛生和不能嘗到真味。

幼稚園曾教一句，「少食多滋味，多吃壞肚皮！」，大人亦宜切記之。