啤酒溝茄汁‧紅眼

因為看到 帶子博客 的一文《夜酌》，她提到在日本旅行的恩物 茄汁酒，勾起了我一大堆啤酒之憶。

番茄汁混啤酒，我記得當年香港的酒吧場所有一俗稱叫" 紅眼" (red eye)，當年，我記得都有廿多年了，真的時光如箭，昔日時光又重現腦海中，記憶中番茄汁混啤酒或黑啤都可以的，現在似乎好少有人叫有人飲了，奇怪的香港人口味變化。還有啤酒混玉泉忌廉是很好飲的，但我次次如此飲都被友人投以異怪之眼光。

提到又想起，昔日香港銅鑼灣 麒麟啤酒吧，黑生啤混生啤的兩溝生啤，實在令人懷念，相當好味的生啤之一。可惜一切俱往矣，麒麟啤酒吧 已經撒出香港島很久了，唔知道尖沙咀個間還在否。

生啤，最好飲的是sapporo，在北海道飲的sapporo更是極之好味，在 小樽 港運河旁居酒屋或酒吧中飲就不單止好好味，還很好mood。但最爽的一回還是下午在札幌車站廣場上，因夏日而設的露天啤酒檔，微風異域中聽著英文老歌，呻著至愛甘甜的sapporo生啤，人生有此一杯，夫復何求！這是我第一次第一天踏足 北海道 的感受，這種人間這種時空，中國的地方何時能普及至此境界呢！百年後可能還是沒有.....。

新井一二三 曾撰一書名《下午四時的啤酒》，指一種盛夏人人在工作，唯我獨偷閒飲著冰凍啤酒的奇妙滋味。她真是很將飲啤酒之特殊觸感一語道出。飲冰凍啤酒，在炎夏陽光燦爛中一個脫軌大偷閒，是會特別美味，是那種自由的感覺，如果體力上剛忙碌完一輪則更妙，這口啤酒一必須大口呻下去再嘆一口氣，是令人舒暢至極的誘惑。同樣地，劍道後啤酒亦是一種很棒的的享受。

悶酒，愁酒，請不要牛飲啤酒，那是浪費和令胃臟活受罪，要醉可飲伏特加，要醺可飲威士忌或燒酌，要長時間飲可飲清酒(sake)，這時飲啤酒是太低班的所謂飲酒者了，莫被港式電視節目所混淆酒類的性格。

回說，真是忽然很想飲一杯"紅眼"，因為近期一切都紅色漫瀾，似被身浸一杯巨大"紅眼"中，不斷呻飲，記往最終是會醉的，內有麻醉人性的酒精......。